Padobranci / Walnut macaroons

Jedu mi se padobranci već mesecima... oni sočni, hrskavi spolja, mekani iznutra koji se tope u ustima.

Jel sam vam već spomenula da sam krenula na tango? Ima smisla priča obećavam.

Pečeni kolutići od lignji / Baked calamari rings

Please scroll down for the recipe in English

Ma koliko obožavam ribu i plodove mora baaaaš se teško odlučujem da ih spremam. To svo čišćenje, prljanje, nered, miris, neoperive ruke... Ali sam imala neko pakovanje lignji koje se vuklo i vuklo, a još bilo i očišćeno i spremno za upotrebu. Bilo je vreme da se izađe iz zone udobnosti. I uopšte nije bilo tako strašno. Bilo je brzo jednostavno i čisto. Mislim da je pečenje u rerni mnogo pojednostavilo stvari i na moje ogromno čudo ukus je bio isti (lažem bio je bolji) kao kod onih restoranskih lignji iz friteze...Minus griža savesti.

 

Brownie pudding

Please scroll down for the recipe in English

Annie's Eats je prvi food blog u koji sam se zaljubila. Pala sam na njene karamele sa morskom solju, na njenu ljubav prema čokoladi, tutorijal za pravljene domaćih korneta i na bele tačkice koje prekrivaju njen sajt. 

Ovu divotu sam pravila već 2 puta. Iskreno, ni jednom nije izgledalo isto kao ono što je ona napravila, ali me je ukusom podsećalo na Mississippi mud pie koju sam jela u Americi i koja mi se urezala duboko duboko u svaku poru. Dok sam je jela osećala sam miris reke Misisipi, vlagu u vazduhu, videla topao osmeh nasmejane i okruglaste crnkinje, sa maramom na glavi, kako uz pesmu pravi ovaj kolač. Nekako kao da sam bila kod kuće.

Sočno je, meko, puterasto, dekadentno, topi se u ustima i jede na kašičicu... Zapravo nema nikakve veze sa brownijima... sem ukusa, samo što je otprilike milion puta bolje. Kao da je ceo kolač napravljen od centra lava cake-a.

Ja sam naravno čačkala recept, a Annien, originalan, možete naći ovde.