Baba ganoush

Please scroll down for the recipe in English 

Deo priče možda znate. Bila je nedelja, probudila sam se sa željom da kuvam - dugo nisam, onako lepo, za blog, ne za preživljavanje. Imam dzakče divnih baš domaćih crvenih lukića. Jedu mi se onion rings. Znam da se inače prave od onog belog crnog luka, verovatno s razlogom, al mi fora da probam. Nemam prezle. Idem u prodavnicu.

Pola sata kasnije, ja sam na pijaci, jedno 20 minuta dalje od prodavnice, punim već petu kesu i krećem kući. Bez prezli naravno. Naiđem na preslatke male bele patlidžančiće. Moram vala i to da uzmem, taman šesta kesa za ravnotežu.

Patlidžan glaziran miso pastom

Volim kad se ovo desi - vidim recept, zaljubim se i sat vremena kasnije to jelo je na mom stolu.

Obožavam Azijsku kuhinju u svim njenim varijacijama, a Japanska mi je jedna od dražih. U miso supi se redovno davim, pravim je sama otkad sam našla miso pastu kod nas (skoro sve prodavnice sa hranom kod Kineza u 70om bloku u Beogradu je imaju), ali sam u poslednje vreme počela da se susrećem sa mnogim raznovrsnjim načinima za njenu upotrebu. Danas sam pre polaska na pijacu videla ovaj recept na jednom slatkom blogu i to je bilo to:)