Pasta sa pestom od spanaća / Spinach pesto pasta

Please scroll down for the recipe in English

 Ključ za predivno jelo je inspiracija...

 

Sastojci:

•   3 šolje svežeg spanaća
•   ¼ šolje svežih listova peršuna
•   ½ šolje oraha
•   ½ šolje parmezana
•   3 čena belog luka
•   2 kašike maslinovog ulja
•   so i biber po ukusu

Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte. Probajte smesu i dodajte so i biber po ukusu. Neka bude za nijansu slanije jer će pasta svakako ublažiti ukus. Skuvajte jedno pakovanje paste po izboru prema uputstvima. Kada je pasta kuvana procedite je, dodajte pasti sos i dobro izmešajte da pasta bude ravnomerno prekrivena. Na suvom tiganju blago prepecite orahe koje ste prethodno krupno iseckali. Pri serviranju pospite pastu orasima i dodatnim parmezanom.

Prijatno :)

Spinach pesto pasta

Ingredients:

• 3 cups fresh spinach leaves
• ¼ cup fresh parsley leaves
• ½ cup walnuts, toasted
• ½ cup parmesan cheese
• 3 garlic cloves
• 2 tbsps olive oil
• Salt and pepper to taste

Place all ingredients into food processor and process to a fine paste.

Taste and adjust seasoning.

Boil a packet of pasta according to instructions. When cooked and drained add the pesto into the pot with pasta and toss it until the pasta is fully coated.

Serve with some extra parmesan cheese.