Njoke od bundeve sa sosom od braon putera i žalfije / Pumpkin gnocchi with brown butter sauce and crispy sage

Please scroll down for the recipe in English

Stvari su se u poslednjih par nedelja veoma ubrzale i bez obzira što sam beskrajno zahvalna na nekim događajima, malo mi se od svega toga iskreno vrti u glavi. Mnoge meni mile stvari su stavljenje na hold, za početak moja ishrana. Postala sam kraljica junk i fast fooda sa izjedajućim osećajem griže savesti jer bi kao neko ko promoviše zdravlje trebalo da služim kao primer. I onda sam rekla stop. Ako nema lepe i kvalitetne klope, nema mene, a ako nema mene, ko će da radi sve to što treba da se radi. I tu odlučim da malo počastim sebe i svoje okruženje ovim lepim domaćim njokama koje odišu ljubavlju i elegancijom.

Njoke sa gorgonzolom

Ovo je jedno od jela koje stvarno redovno pravim i toliko sam se navikla na njega da sam pomalo zaboravila na njegovu posebnost i suptilnost i tako potpuno previdela činjenicu da bih mogla da okačim ovde recept. Dakle, ako je ovo jelo za vas suviše očigledno i jednostavno preskočite ga i nemojte zameriti, ali sigurna sam da će ponekoga bar malo inspirisati.