Brown Betty sa breskvama / Peach Brown Betty

Please scroll down for the recipe in English 

Ponekad mi je baš teško da budem pozitivna i vesela, a iz nekog razloga to sebi namećem kao neki imperativ i umišljam da je kraj sveta ako ne uspem. I sad sedim ovde i čekam pozitivnost da nadođe ne bih li napisala ovaj post. Ali neće.

Da je došla rekla bih vam da je ovo stari američki kolač iz 60ih, da je gotovo zaboravljen i to potpuno nepravedno. Takođe, da sam uspela da se oraspoložim rekla bih vam da je ovo bio omiljeni kolač Nensi i Ronald Regana i da u originalu idu jabuke, ali da ja ipak verujem da su breskve bolje.

To bih vam sve rekla. Ali ne danas. Tako da evo vam uvaj preukusni letnji kolač i breskva boje sunca da vam osunča dan, a ja ću to uraditi neki drugi put.

Pasta sa pestom od spanaća / Spinach pesto pasta

Please scroll down for the recipe in English

 Ključ za predivno jelo je inspiracija...

 

Miso supa sa rezancima za 15 minuta / 15 minute miso noodle soup

Ja obožavam azijsku kuhinju. Zapravo obožavam svaki dašak inostranstva na stolu, ali azijsku posebno. I pravi mi toliko veliko zadovoljstvo kada ja sama samcijata mogu da pripremim nešto ovako autentično.

Meksički vege burgeri

Pre nešto manje od godinu dana sam na okupljanju food bloggera upoznala jednu pravu dušicu, damu sa bloga Mimi's Kingdom i odmah je pao dogovor za razmenu recepata, pa sam brzo posle toga za nju skockala ove burgere. Meni su bili potpuno divni, pa sam odlučila da i sama objavim ovaj recept jer je divno lagan i letnji.

Banana Tarte Tatin

                                                 Please scroll down for the recipe in English

Ovaj Gordon Ramsey je počeo da me oduševljava. Nikad mi nije bio simpatičan taj neki snishodljivi stav, sva ta drama koja je pratila njegov 'lik' i zapravo imam utisak da smo do skoro jako malo znali o njemu kao kuvaru. Ali su se u poslednje vreme pojavile emisije malo drugačijeg karaktera i ja sam ostala potpuno impresionirana originalnošću i dovitljivošću recepata i uhvatila sam sebe kako želim da skuvam bukvalno sve što on napravi. Potpuno me je kupio kad sam videla da meša banane i biber i to mi je toliko zaličilo na mene da sam morala odmah da napravi. Ovaj tart je bukvalno jedna od najukusnijih stvari koje sam ja ikad probala i bilo koja dalja priča bi bila suvišna. Jednostavno MORATE da probate.

Hot dog mumije / Hot dog mummies

Složićete se da je hrana ukusnija kad je zabavna?  Nema ovde nikakve nauke. Lisnato testo, viršla senf, ali kad pogledate u ova namrštena lica i ove okice koje vrebaju ispod turbana, ne možete da odolite da ih ne gricnete i pokažete ko je glavni :)

Brownie keksići / Brownie coookies

Please scroll down for the recipe in English

Ove keksiće sam videla kod Matejke koja je videla kod Donne Hay, koja je videla od ko zna koga, ali who cares - bitno je da mi imamo čokoladni keks pred sobom, a sve ostalo dođe i prođe. Donna je ove keksiće spajala namazom od kikiriki putera, sto zvuči preukusno, mada bi ja tu iskreno stavila samo kikiriki puter radi kontrasta jer je keks baš sladak. Matejka je koristila karamel što sam i ja pokušala, ali pošto sam ga kuvala i paralelno pokusavala da radim jos 2423 stvari on je zagoreo pa sam improvizovala.

Palmiers

Please scroll down for the recipe in English

Jel ih se sećate? Mene podsećaju na detinjstvo:) A toliko su ukusni, skoro koliko su i jednostavni za napraviti. Zahtevaju samo  dva sastojka : lisnato testo i šećer. Vau :)

Čips od krušaka sa umakom od plavog sira / Pear chips with blue cheese dip

Please scrool down for the recipe in English

Jedan od najkraćih i najboljih recepata ikada. Skromno izjavljujem :)

15 minuta hleb / 15 minutes bread

Please scroll down for the recipe in English

Otkad sam otkrila čari domaćeg hleba jako teško podležem kupovnom osim ako nije baš baš fin i zdrav, ili osim ako sam ja baš baš baš gladna. 

Ovo je bio jedan ultra haotičan dan, ja sam bukvalno imala 15 minuta i bila beskonačno gladna. Trknula sam do Sanjinog bloga znajući da ona ima veliku strast prema domaćem pecivu i našla baš šta sam tražila. Recept sam malo izokrenula za svoje potrebe.

Mlečni hlepčići / Milk buns

  Please scroll down for the recipe in English

Jednostavno su nedoljivi...

Tang Zhong starter

Da li ste čuli za Tang Zhong starter? To je smesa koja se dodaje u testo za dobijanje fantastičnog hleba koji je ne samo mekan, vrlo vazdušast (a bez dodavanja bilo kakvih aditiva) nego može da traje mnogo duže od hleba u koji se ne dodaje. Kažu da hleb ostaje svež celih 5 dana. Doduše ovaj koji sam ja pravila je bio toliko ukusan da je istrajao jedno popodne :)

Kolutici od luka iz rerne / OMG baked onion rings

Please scroll down for the recipe in English

Posle cele avanture sa prezlama i pravljenja svega sem kolutića luka, napokon su došli na red. Al znate šta, vredelo je čekanja, jer sam uspela da iskopam toliko dobar recept da sam ostala bukvalno u šoku. A pritom je iz rerne - dakle dijetalno :) Ja sam pokušala da eksperimentišem sa crvenim lukom, ali sam zaključila da ipak postoji razlog što se koristi beli. Onu bude slađi i sočniji, ali samo napred koristite ono što imate, svakako neće biti loše :)

Rolnice sa breskvama i karamelom / Peach butterscotch rolls

Please scroll down for the recipe in English

Opet izmišljam toplu vodu. Hoću da pravim rolnice sa cimetom samo da nemaju cimet nego breskve i da ne budu prelivene prelivom od krem sira nego karamelom. Znači hoću to isto kao što sam videla samo da bude potpuno drugačije. Ali iskreno, malo sam i ponosna na tu svoju osobinu. Vrlo često, ne uvek, ali često, ispadne baš baš baš jako dobro. I ja istripujem da sam car univerzuma. I onda to guglujem i shvatim da su to pre mene napravili otprilike svi. Al nema veze, meni je i dalje drago :)

O ovom receptu nema puno priče, mislim da je sve jasno. Karamelizovane breskve i karamela. Tačka.

Ima jednu jedinu manu, što sam ga pravila u hodu lupajući i izmišljajući količine tako da ću samo vama za ljubav proći kroz za mene najveće muke i pokušati sve da prebacim u brojke. 

Uživajte :)

 

Baba ganoush

Please scroll down for the recipe in English 

Deo priče možda znate. Bila je nedelja, probudila sam se sa željom da kuvam - dugo nisam, onako lepo, za blog, ne za preživljavanje. Imam dzakče divnih baš domaćih crvenih lukića. Jedu mi se onion rings. Znam da se inače prave od onog belog crnog luka, verovatno s razlogom, al mi fora da probam. Nemam prezle. Idem u prodavnicu.

Pola sata kasnije, ja sam na pijaci, jedno 20 minuta dalje od prodavnice, punim već petu kesu i krećem kući. Bez prezli naravno. Naiđem na preslatke male bele patlidžančiće. Moram vala i to da uzmem, taman šesta kesa za ravnotežu.

Holandska palačinka sa karamelizovanim breskvama i kajsijama / Apricot and peach Dutch Baby

Please scroll down for the recipe in English

Umutiš testo za 3 minuta i to bez miksera, suneš sve to u jednu posudu i pravo u rernu.Iseckaš poneku kajsiju i breskvu. Baciš pogled u rernu - ako ti se čini da je palačinka podivljala na dobrom si putu. Ubaciš voćkice, pospeš šećerom i ćao.

20 minuta utrošeno - broj fasciniranih ljudi beskonačan, zadovoljstvo nemerljivo.

Uživajte :)

Palačinke sa limunom i makom / Lemon poppy seed pancakes

Please scroll down for the recipe in English

Znate one dane kada imate osećaj da je jedan gust crni oblak iznad vaše glave i ma koliko se trudili da ga oterate, kao da dolazi još jedan i još jedan... I ok, pomirite si vi sa tim da stvari taj dan jednostavno nisu ok, ali onda se desi nešto glupo, pa još nešto i tako redom i onda iz tog oblaka krene i da pljušti. Vama direkt na glavu. I onda par trenutaka stojite onako pokunjeni znajući da imate dve opcije: ili da ostanete ispod tog oblaka, da pokisnete do gole kože i potpuno se predate. Ili da napravite svoje lično sunce i oterate oblake. Ovo je moje jučerašnje sunce. Uživajte:)

Salata od nektarina i paradajza / Nectarine tomato salad

Please scroll down for the recipe in English

Kada sam probala ovu salatu misli su krenule da mi luduju milion kilometara na sat. Otkrila sam ceo novi univerzum kada sam osetila način na koji se arome nektarine i bosiljka miluju. Palo mi je na pamet jos hiljadu novih recepata i ceo novi svet mi se otvorio.

Molim vas da probate ovo i molim vas da probate da dođete do svežeg bosiljka. Vredi.

Limunada sa jagodama / Strawberry lemonade

Please scroll down for the recipe in English

  

Limunada nikad nije bila zabavnija :)  

Potaž od praziluka i krompira / Potato leek soup

   Please scroll down for the reciple in English

Može da bude dijetalna, bez pavlake,a baš i ne mora :) Zavisi koliko vam je taj dan jak karakter.